Pastelzinho de Forno de Catupiry

INGREDIENTES

Para a Massa:

• 800 gramas de farinha de trigo
• 400 gramas de queijo do tipo Catupiry
• 400 gramas de manteiga

Para o Recheio:

• 1 peito de frango cozido e refogado
• 1 tomate picadinho
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

Para o Recheio:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo.
2. Refogue o frango com o tomate, a cebola, o cheiro verde, a pimenta e o sal.
3. Reserve.

Para a Massa:

1. Misture a farinha de trigo com o Catupiry e a manteiga até obter uma massa firme.
2. Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte a massa em círculos.
3. Recheie e feche os pastéis.
4. Pincele os pastéis com gema e leve ao forno a 180°C para assar por aproximadamente 25 minutos.