Farofa de Milho com Ovos e Bacon

INGREDIENTES

• 3 xícaras de Farinha de milho em flocos
• 100 gramas de Manteiga
• 1 Cebola pequena ralada
• 2 Ovos cozidos picados
• 100 gramas Bacon picadinho
• 100 gramas de Azeitona verde sem caroço picada
• 2 colheres de sopa de Salsinha picada
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Doure o bacon na própria gordura, junte a manteiga e a cebola, refogue, acrescente a farinha e as azeitonas
2. Vá virando até dourar a farinha e deixá-la crocante
3. Acrescente o ovo e a salsinha, acerte o sal e sirva